Curieux mélange de photographies et de statistiques dans cette expo en plein air de Yann Arthus-Bertrand et Hervé Le Bras
Fondation GoodPlanet
Depuis 2005, la Fondation GoodPlanet et Yann Arthus-Bertrand agissent pour une société plus iuste et plus résiliente, grâce à la force du collectif.
Il y a des conditions essentielles au vivre ensemble : être écouté, trouver sa place, être reconnu, se sentir utile. Et c'est la contribution de chacune et chacun par le travail, I'engagement citoyen, le bénévolat ou une démarche artistique, qui nourrit la force, les idées et la capacité d'agir en collectif
Donner une image de la vie de tous les habitants de notre pays ? Les photos présentent des cas particuliers, les statistiques manquent d'incarnation. La solution, passe par des textes. Ils immergent les photos dans l'espace et dans le temps. Les métiers, les associations les passions des habitants de la France apparaissent alors dans l'épaisseur de leur histoire et dans la diversité de leurs origines
Depuis plus de 30 ans, Yann Arthus-Bertrand photographie les habitantes et habitants de la France aux côtés de celles et ceux qu'ils aiment. En 2023, sa rencontre avec le démographe et historien Hervé Le Bras marque un tournant décisif dans ce travail au long cours. Ensemble ils décident d'enrichir ce projet d'une dimension démographique et pédagogique, donnant naissance à une vaste enquête photographique et humaine menée à travers plus de 50 studios installés dans toute la France entre 2023 et 2026. Ce travail met en lumière la diversité des visages et des liens qui composent la France contemporaine
Sur la Place de la Concorde, profitez de l'exposition France, un album de famille, faites-vous photographier par Yann Arthus-Bertrand et ses équipes, et ouvrez-vous à la rencontre. à la découverte de l'autre autour de la programmation de la Fondation GoodPlanet.
"J'ai toujours pensé que la connaissance, la science de la société, devaient être sociale, partagée accessible à tous et qu'il fallait inventer des moyens d'y parvenir. Ce projet en est un. " Hervé Le Bras
"J'ai eu la chance de rencontrer près de 30 000 français durant les 3 années où j'ai sillonné la France pour ce projet. Ils m'ont renvoyé beaucoup d'amour et de fierté pour leurs métiers, ce quils font, ou leurs familles par exemple. Je veux faire vivre cette France à travers mes expositions. J'ai également une pensée très reconnaissante à tous nos amis qui ont permis que cette exposition soit gratuite et ouverte a tous.
Ce projet est bien plus qu'une exposition : c'est une œeuvre collective, un temps de dialogue et une invitation à faire société. A travers chaque visage, chaque rencontre, Vivre Ensemble nous rappelle que construire du lien, c'est d'abord s'ouvrir à l'autre.
Dans un monde de plus en plus fracturé, où les inégalités, la défiance et la polarisation progressent, préserver le vivre ensemble n'est donc pas un simple choix moral : c'est une nécessité stratégique pour relever les grands défis de notre époque - climat, paix, justice sociale - et garantir que chacun puisse contribuer à un futur partagé."
Yann Althus-Bertrand.
Les tapissiers
Il faut distinguer les tapissiers lissiers, qui tissent des tapisseries originales, comme celles de la manu facture d'Aubusson à partir de cartons imaginés par des artistes, et les tapissiers d'ameublement, lesquels sont soit décorateurs pour les tentures et rideaux, soit garnisseurs pour les meubles, soit restaurateurs pour les pièces anciennes. La tapisserie d'ameublement est en grave récession, le nombre des entreprises ayant baissé de 8800 en 2000 à environ 3500 en 2023. 90% d'entre elles comprennent moins de 4 employés. Plus de la moitié de l'activité repose sur les sièges et les décors muraux ou de literie. Or, ces mobiliers et garnitures, qui ont été la marque des demeures nobles, puis ont été copiés par les intérieurs bourgeois, paraissent désormais vieux jeu. Ils sont remplacés par du mobilier design ou acquis dans de grandes surfaces. Les dorures et les galbes du mobilier ancien répondaient aux façades sculptées des immeubles haussmanniens.
Les classes élémentaires
Malgré les sommes en jeu, le nombre moyen d'élèves par enseignant (18,5) dans le primaire reste l'un des plus élevés de l'Union européenne (1 pour 15 en Allemagne, 1 pour 12 en Belgique). Cela se reflète dans les mauvaises performances de la France dans les comparaisons internationales, tels les tests du Pisa menés dans 41 pays de l'OCDE, où la France est reléguée aux dernières places dans les sciences.
D'autres causes que le surpeuplement des classes y concourent, en particulier les faibles salaires des enseignants par rapport à ceux pratiqués dans les pays voisins, ainsi que la centralisation, source de lour-deurs administratives. Ces obstacles ne doivent pas masquer l'ampleur des progrès récents en matière d'accueil des personnes en situation de handicap, de soutien scolaire, d'apprentissage, d'instauration des lycées professionnels, d'initiatives locales des enseignants, d'implication des parents d'élèves.
Scouts de France
On pourrait appliquer aux scouts, l'équivalent du slogan de l'ancien journal Tintin: de 7 à 77 ans. Pour eux, c'est de 8 à 21 ans : les louveteaux pour les garçons et les Jeannettes pour les filles de 8 à 11 ans ; les scouts et les guides de 11 à 14 ans; les pionniers et caravelles de 14 à 17 ans et les compagnons de 17 à 21 ans. Avec 90000 membres, les scouts de France sont les plus nombreux. En 1958 ont été créés les scouts d'Europe qui sont 15000 en France (sur la photo). En 1971, une scission des scouts de France a donné naissance aux scouts unitaires, plus conservateurs, qui sont actuellement 33000. La fondation du scoutisme en 1924 sous la bannière du catholicisme s'inspirait du mouvement plus ancien et laïc des éclaireurs et éclaireuses de France, qui compte actuellement 17000 jeunes.
Les familles mahoraises
Cette famille mahoraise est venue habillée en tenue traditionnelle, avec notamment les robes et le masque de beauté, appelé M'sindzano, porté par la mère. Du point de vue historique, la France acheta Mayotte à son sultan en 1841, l'île comptait environ 3000 habitants. Selon l'estimation de I'Insee en 2024, les Mahorais seraient 320000, une multiplication par plus de 100 sur un territoire de 380 kilomètres carrés, soit une densité de 840 habitants par kilomètre carré. La fécondité des Mahorais, qui s'élève à 4,7 enfants par femme en moyenne, n'est pas la seule raison de cette croissance ahurissante. Des Comores voisines, État très pauvre, arrivent de nombreux migrants. Ils constituent déjà 45% de la population en 2025. La traversée depuis l'île d'Anjouan, distante de 60 kilomètres, n'est pas très longue, mais très dangereuse pour les barques traditionnelles, les kwassa-kwassas.
La marche des fiertés
La déclaration des droits de l'homme
de 1789 et la Déclaration universelle des droits de l'homme de 1948 ont oublié une liberté fondamentale, celle de l'orientation sexuelle. Pendant près de deux cents ans, l'homosexualité a continué à être pénalisée dans presque tous les pays et l'est encore dans de nombreux. En 1969, l'assaut de la police américaine contre un bar gay de New York, le Stonewall, et l'émeute qui a suivi ont uni les défenseurs des droits des homosexuels, qui ont organisé la première Marche des fiertés à Chicago en 1970. Son succès a été répliqué dans des grandes villes du monde avec, par exemple, 3 millions de participants à Sao Paulo en 1997, puis a gagné de plus petites villes qui sont maintenant des milliers à l'organiser en juin. En France, Lons le Saunier est l'une d'entre elles avec Blois, Gourin, Morlaix, Saint-Quentin, etc.
L'accueil des mineurs isolés
Le collectif d'aide aux mineurs migrants isolés des Côtes-d'Armor (Cajma22) a été créé pour aider les jeunes migrants qui étaient à la rue à Saint-Brieuc et dans des communes du département. L'association les place dans des familles, 300 s'étant portées candidates. Elle assure aussi des cours d'apprentissage du français et de mathématiques en liaison avec l'Éducation nationale et soutient les jeunes dans leurs démarches. Dans chaque département, de telles associations ont vu le jour à cause des difficultés rencontrées par l'aide sociale à l'enfance face à l'afflux de jeunes migrants. 264 étaient arrivés en France en 1997, 5000 en 2014, 19 000 en 2023. La moitié vient de trois pays: Guinée, Mali, Côte d'Ivoire. Ils ne sont pas demandeurs d'asile mais relèvent de l'aide à l'enfance en raison de la Convention Internationale des Droits de l'Enfant signée par la France. L'État s'est débarrassé du problème en les confiant aux départements, qui n'ont pas les moyens d'y remédier.
L'ONG Aviation Sans Frontières
L'idée de cette association humanitaire a germé en 1968 lors de la famine qui a frappé le Biafra. Une fois fondée, en 1980, elle s'est jointe à Médecins Sans Frontières pour acheminer du matériel médical sur les lieux d'intervention (11 tonnes de fret et 4000 colis en 2023), puis pour convoyer des enfants malades sur des lignes régulières (1066 transports avec 376 accompagnateurs, toujours en 2023). Aviation Sans Frontières dispose de deux avions Cessna Caravan opérant en RDC et en RCA où sévissent de graves troubles. Elle se prépare à utiliser des drones de livraison et envisage d'acquérir un appareil plus important dans lequel des soins pourraient être procurés à bord. Cette activité diversifiée est cependant de dimension modeste. Le budget a été de 4,1 millions d'euros en 2023, et le personnel ne dépasse pas la quinzaine de membres, mais, heureusement, près de 800 bénévoles lui prêtent main-forte.
Les députés
L'élection de l'Assemblée en 2024 a reconduit à leur siège les trois quarts des députés de l'élection précédente de 2022. La répartition par sexe, âge et origine sociale n'a donc guère changé. Une fois encore se pose la question de la représentativité: la composition de l'Assemblée doit-elle refléter la société? La réponse habituelle est négative. On ne saurait contraindre le choix des électeurs. Cependant, lorsque la question de la parité des femmes a été posée, la loi a imposé aux partis de la respecter pour les candidatures. De 8 députées en 1958, et 71 en 2002, le nombre des femmes s'est élevé à 224 en 2017 (39% des 577 parlementaires). Pourquoi ne pas s'en inspirer pour les catégories sociales? Car la disparité est flagrante: 390 cadres et professions libérales, soit 73% des députés, et 6 ouvriers (1%). Un ouvrier a 54 fois moins de chances d'être élu député qu'un membre d'une profession supérieure. Mais si l'on introduit une parité sociale, pourquoi pas aussi pour les métiers privés et publics, ces derniers étant surreprésentés (256 députés), ou bien l'âge (la tranche d'âge la plus représentée est celle des cin-quantenaires). La seule solution serait-elle le tirage au sort dont le théoricien politique Bernard Manin a montré l'usage dans l'Antiquité? D'autres objections se feraient jour....
Le départ à la retraite
Le pot de retraite est devenu un rite de passage qui marque le début d'une autre étape du cycle de vie, une sorte de symétrique plus doux des rites initiatiques à la vie adulte qu'étaient autrefois le service militaire, le mariage ou l'enterrement de vie de garçon. Dans les premières années d'après-guerre, avec l'instauration de la sécurité sociale, les pensions de retraite étaient modestes. Elles étaient destinées, disaient les textes, à assurer une fin de vie décente. Malgré cela, en 1960, 40% des personnes âgées de plus de 65 ans étaient sous le seuil de pauvreté. Puis l'espérance de vie s'est allongée, les travaux sont devenus moins pénibles, l'âge de départ en retraite a baissé. Il est maintenant en moyenne de 62 ans. Les pensions ont augmenté au point que le revenu moyen des retraités égale maintenant celui des actifs.
Les médecins de campagne
Les déserts médicaux sont devenus l'une des préoccupations majeures des Français. Effectivement, très peu de généralistes habitent dans les zones rurales (moins de 5 médecins pour 10 000 habitants), au contraire des grandes villes (plus de 20 pour 10 000). Mais toutes les campagnes ne sont pas logées à la même enseigne. Les généralistes sont les plus rares dans tout le bassin parisien et les plus courants dans l'Ouest, et surtout dans tout le Sud. L'image du désert est cependant trompeuse. Elle vient de l'éloignement du plus proche médecin, qui ne dépend pas de la proportion de médecins dans la population mais de la faible densité. Ainsi, dans l'Aveyron où se trouve Villefranche-de-Rouergue, le médecin est en moyenne deux fois plus éloigné que dans l'Oise, qui compte pourtant deux fois moins de méde-cins par habitant. Pour remédier à l'éloignement et faciliter l'installation de médecins, des maisons de santé sont apparues. Ces dernières groupent le secrétariat et éventuelle de généralistes, voire des chirurgiens-dentistes. On en compte 2900.
Le football
Sport. Ce mot tiré de l'anglais apparaît en France en 1828 dans le Journal des haras et va quelque temps poursuivre une carrière équestre comme titre du journal des courses hippiques, Le Sport, publié à partir de 1859. Chaque sport combine à sa manière ces trois origines: jeu, compétition et exercice, ce qui se manifeste dans la grande diversité des règles, des âges, des origines sociales et géographiques des pratiquants. Chaque type de sport illustre une vertu de la vie en société. Dans les sports collectifs, le lien social s'exprime par la solidarité dont doit faire preuve l'équipe. Le joueur de foot ne cherche pas à marquer un but à tout prix, mais à passer le ballon à son équipier le mieux placé ou le plus doué pour tirer. L'État, en introduisant le sport dans l'éducation, habitue à s'occuper de la santé de son corps dès l'école primaire et même dès la maternelle.
Les soudeurs
Ce couple sympathique de soudeurs est un peu atypique. En effet, plus l'on se rapproche du cœur du métier, plus les femmes deviennent rares: elles représentent 30% de l'emploi industriel total, 21% dans la métallurgie et de 10 à 15% dans les postes en contact direct avec la matière. Ce métier de soudeur, l'un de ceux qui exigent le plus de compétences et d'adresse, est en crise, ou, selon la terminologie officielle, <<en tension». 34000 soudeurs sont actuellement en activité, mais 7000 postes demeurent vacants et ne peuvent pas être pourvus par la formation qui ne fournit que 4000 nouveaux soudeurs chaque année, ce qui compense à peine les départs. La source des difficultés réside dans le système éducatif qui n'attire pas assez de candidats dans les filières techniques.
Les grands hôtels parisiens
À Paris, on compte 182 hôtels 5 étoiles où le prix d'une chambre atteint en moyenne 920 euros par nuit. 12 seulement entrent dans la catégorie supérieure des palaces. Le Meurice est l'un d'entre eux aux côtés du Lutetia, de l'InterContinental, du Plaza Athénée, du Peninsula, du Shangri-La, du Crillon et du George V, notamment. Le tarif de départ pour y passer une nuit est souvent supérieur à 2000 euros. Pour ce prix, restaurants étoilés, spa, massages, salles de sport, piscine sont mis à disposition. La clientèle est internationale à 80%, dont un quart d'Américains. Inévitablement, ces hôtels ont connu des histoires particulières durant la Seconde Guerre mondiale. Le Meurice abritait la Kommandantur du Gross Paris, et le Lutetia a été réquisitionné en 1944 pour recevoir les déportés qui avaient survécu aux camps de concentration.
Les agriculteurs biologiques
61000 exploitations sont engagées dans l'agriculture biologique. Elles occupent désormais 9% de la surface cultivable en France. Leur progression a été foudroyante: 350000 hectares en 2000, 800000 en 2010, 2,8 millions en 2020 représentent 39% de la production de légumes secs, 29% de celle des plantes aromatiques et médicinales et 7% des fruits. Elles bénéficient de la loi Egalim, qui exige que 20% de la restauration collective, dont les cantines scolaires, contienne des produits bio. Malheureusement, ceux-ci coûtent plus cher car ils demandent 30% de main d'oeuvre supplémentaire par rapport à l'agriculture productiviste, ce qui se répercute sur le prix. De ce fait, avec la crise du Covid et l'inflation qui l'a suivie, les ventes dans les commerces spécialisés ont diminué.
Les accompagnateurs en montagne
9000 communes françaises sont classées comme territoires de montagne. Elles sont jalonnées de sentiers que parcourent des randonneurs. 240 000 d'entre eux ont été encadrés en 2023 par des professionnels, dont 3500 accompagnateurs de montagne. Diplômés de l'École Nationale des Sports de Montagne, sise à Chamonix, ces derniers veillent à la sécurité de ceux dont ils ont la charge, qu'ils soient à pied, en raquettes, à skis ou à VTT. À côté des professionnels, on peut faire appel à des accompagnateurs diplômés disponibles en dehors de leur emploi principal, surtout le week-end et durant les congés. Professionnels comme amateurs sont à 85% des indépendants, en majorité des femmes. Ils partagent avec leurs clients leur connaissance de la flore, de la faune et de la géologie, tout en veillant à ne pas perturber le milieu naturel. Le retour à la nature transforme inévitablement celle-ci, surtout en cas de surfréquentation touristique, ce qui se produit de plus en plus souvent. Le confinement dû au Covid a en effet stimulé une demande sociale relativement au vieillissement de la population, les randonnées de montagne étant plus paisibles que l'escalade ou le ski de piste.
Les élagueurs et bûcherons
Élagueurs, ici représentés, et bûcherons ont suivi des évolutions opposées. Les bûcherons étaient encore très nombreux au xix siècle. En 1886, le dernier recensement à les avoir considérés a dénombré 144 479 bûcherons et 45895 bûcheronnes, ventilés en patrons, ouvriers et domestiques. En revanche, aucun recensement ancien ne s'est intéressé aux élagueurs. L'effectif des bûcherons a régulièrement décliné pour tomber à 17 500 en 2000, à 10 300 en 2007 et à 6800 en 2020, remplacés par les conducteurs de machines abatteuses. Au contraire, les élagueurs prospèrent. Entre 2007 et 2017, leur nombre est passé de 7800 à 8700. Ils répondent à la demande des particuliers et des mairies (1400 y travaillent comme fonctionnaires territoriaux) qui se soucient de plus en plus du paysage.
Les festivaliers
Selon les dictionnaires, est festivalier celui qui participe à un festival. Il serait plus exact de dire «à plusieurs festivals», car 27% des festivaliers ont assisté dans l'année à plus de 5 spectacles et 40% à 2, 3 ou 4. Leurs profils ont été soigneusement analysés par une enquête du ministère de la Culture en 2008 et de France Festivals en 2020, qui donnent des résultats proches. Les contrastes selon l'âge et l'origine sociale sont importants, mais sans grande surprise: 60% de moins de 35 ans dans les festivals de musique actuelle, 50% de plus de 65 ans dans ceux de musique classique. Danse, théâtre, cirque et jazz sont plus équilibrés. Le clivage est plus faible selon le niveau d'éducation, qu'il s'agisse de hard rock, de danse contemporaine ou de chanson, la moitié au moins des participants est à bac +3 et plus. De même, quelle que soit la nature du festival, plus de la moitié des spectateurs appartiennent à la classe supérieure et moins de 10% à la classe populaire (employés, ouvriers), sauf pour les musiques actuelles (12%).
Les familles nucléaires
À partir de 1974, la crise pétrolière et le chômage marquent un tournant dans les configurations familiales, libérant un besoin de changement accumulé depuis deux siècles. Le nombre de mariages chute, les conjoints se marient plus tard, les divorces augmentent, entraînant une hausse des remariages. En 2023, les familles monoparentales représentent 26% des foyers, et les familles recomposées 10%, avec des structures variées selon les enfants de chaque parent et les enfants communs. En toile de fond, l'évolution du statut des femmes transforme durablement la vie familiale. Alors que plus de la moitié étaient au foyer en 1962, 85% des femmes de 25 à 55 ans sont désormais actives. Autrefois exclues de certaines grandes écoles, elles sont aujourd'hui majoritaires parmi les diplômés bac +5 (55%). Ces transformations modifient aussi la prise en charge des membres fragiles, notamment les enfants en situation de handicap. L'État reconnaît le rôle clé des aidants familiaux, permettant d'éviter l'hospitalisation et de préserver le lien parent-enfant. Une allocation journalière d'environ 65 euros a été instaurée pour soutenir les parents contraints de réduire ou quitter leur emploi.
Les chiens de guide et d'assistance
Son chien d'assistance accompagne partout Noah, qui présente des troubles des spectres autistique et sensoriel. La relation avec un animal de compagnie est plus facile pour une personne autiste qu'elle ne l'est avec les humains. Deux des difficultés en matière de contact de la personne autiste, soutenir le regard et détecter les émotions de l'interlocuteur, disparaissent avec le chien ou le chat. L'enfant présentant des troubles du spectre de l'autisme peut communiquer avec eux sans fixer leurs yeux et les émotions des animaux sont plus lisibles. De nombreuses recherches ont montré l'intérêt de cette thérapie qui est de plus en plus souvent pratiquée et reconnue par la loi sur les chiens guides ou d'assistance. L'animal est ainsi un médiateur entre l'enfant et son milieu social. Les recherches sur les moyens de traiter l'autisme sont importantes, car on estime qu'à peu près 8000 enfants atteints d'autisme naissent chaque année, ce qui s'est vérifié par les fréquences mesurées dans des études de terrain menées en Haute-Garonne el en Haute Savoie, qui ont révélé une incidence de 0,8 et de 1,3 enfant sur 100, respectivement.
Les agents de collecte des déchets D
Les agentes de collecte des déchets sont rares. Aujourd'hui elles représentent 3% des effectifs, à cause d'un certain esprit viril qui anime les équipes, des horaires peu propices à la vie familiale et de la pénibilité de la gestion des déchets, qui une fois collectés suivent un parcours bien précis. Le cycle des matériaux se poursuit à mesure que les artefacts qui les contiennent vieillissent. Il vient un moment où leurs propriétaires s'en débarrassent en les vendant à des commerces de seconde main, des fripiers, des brocanteurs, qui les remettent sur le marché ou qui les jettent quand leur usure irrémédiable les rend inutiles. De nouvelles entreprises les démontent pour en recycler certains composants, ou bien ils sont évacués grâce à l'intervention d'éboueurs et d'égoutiers qui les renvoient dans le monde inanimé d'où ils ont été extraits, mais en bien moins bon état: en déchets souvent polluants. L'ethnologue et essayiste Mircea Eliade a rappelé que les Anciens croyaient en un cycle de vie des minéraux et des métaux sous terre. La pierre devenait lentement fer, et le fer, encore plus lentement, or, transmutation que les alchimistes cherchaient à accélérer. Dans la société moderne, l'homme a remplacé sur Terre le travail de la nature souterraine, mais, au lieu que le stade final soit l'or, il est souvent l'ordure.
Les Restos du Cœur
Créés en 1985 par Coluche, les Restos du cœur ont servi, en 2023, 160 millions de repas à 1,3 million de personnes en état de précarité alimentaire à cause de revenus insuffisants. Effectivement 70% d'entre elles gagnaient moins de 608 euros par mois, donc moins que la moitié du seuil de pauvreté.
Les enfants, en particulier ceux de familles monoparentales, constituaient l'un des plus gros effectifs: 15% des repas ont été servis à des enfants de moins de 5 ans, 24% à des jeunes de 5 à 17 ans. Récemment, des étudiants ont commencé à venir aux Restos, s'ajoutant à des jeunes sans diplôme ni travail (10%). Si l'on excepte les 8% de retraités, 12% seulement des adultes servis avaient un emploi, dont la moitié étaient sans logement ou en logement précaire. 77000 bénévoles, donnant en général un ou deux jours par semaine, collectent la nourriture dans 7000 commerces, la cuisinent et la distribuent dans 2100 centres. Les bénévoles sont souvent des retraités, 75% de plus de 60 ans en moyenne et la moitié a au moins un niveau d'éducation bac +2. Des retraités qui, outre le bénévolat, animent nombre d'associations et sont maires dans des petites communes.
Les sapeurs-pompiers
À la fin du xvii siècle, les pompes à eau se multiplièrent pour combattre les feux. Ceux qui les actionnaient furent nommés "pompiers". Un siècle plus tard, afin de lutter contre les incendies, on utilisa les hommes du génie pour creuser des tranchées qui arrêtent les feux. Le rapprochement des sapeurs et des pompiers a donné les sapeurs pompiers. Ils sont entraînés, âgés de 35 ans en moyenne pour les volontaires, masculins à 80%, courageux, ce qui leur a coûté 82 décès en interventions depuis le début du siècle. Du fait de leur tenue et de leurs grades, on les appelle souvent "soldats du feu", titre du magazine qu'ils éditent.
L'Office National des Forêts
La déforestation est un fléau mondial mais, dans l'Hexagone, depuis deux siècles, la forêt a doublé de superficie, et cela se poursuit: 14,1 millions d'hectares en 1980, 17,5 millions en 2023. Le quart d'entre elles est une propriété publique que l'Office National des Forêts (ONF) gère avec ses 8200 professionnels qui se consacrent à des tâches très diverses. Par exemple, 321 forestiers exercent une protection incendie, 101 surveillent 3000 couloirs d'avalanche et les risques d'éboulements et de glissements de terrain en montagne, 160 replantent les dunes du littoral pour les protéger de l'érosion marine. 220 forestiers naturalistes veillent sur la biodiversité et la santé des végétaux. L'entretien des forêts suppose aussi des coupes et des replantations. 11 millions de mètres cubes sont ainsi débités chaque année et mis en vente. Mais, de plus en plus, l'ONF doit faire face aux conséquences du changement climatique.
Ainsi, 60700 hectares de forêt ont brûlé en 2022.
Les agriculteurs engagés
Les agriculteurs travaillent avec leurs mains, comme le montre fièrement Pierre. La vente de produits sur le marché est une survivance en plein essor depuis 2005, alors qu'elle était en lent déclin depuis un demi siècle, à cause des grandes surfaces. Ses débuts sont très anciens, le marché de Dives-sur-Mer date du 10eme siècle, celui de Villefranche-de-Rouergue a été fondé au 11eme siècle. Chaque semaine, dans 6500 communes se tiennent 10800 marchés. 213 s'installent à Paris dans 71 lieux de plein air et 8 couverts. Les commerces de fruits et légumes occupent 35% des stands, la viande, 18%, les laitiers, 13% et la poissonnerie, 11%. Ils sont gérés en majorité par une personne ou par une famille. Le métier est dur: il faut se lever en pleine nuit, transporter des périssables, soulever tréteaux et cagettes, déballer la marchandise avant de remballer le tout, quelques heures plus tard. Mais les commerçants y trouvent des avantages, la liberté notamment tant pour les "abonné au mètre linéaire" à Paris que les "volants", sans régularité.
Les agents de sécurité
Hors Police et Gendarmerie, 290000 personnes travaillent dans le secteur de la sécurité et de la surveillance. 105000 d'entre elles sont employées à l'intérieur d'entreprises où elles assurent ces fonctions et 185000 dans des entreprises spéciales qui proposent ce genre de services. 26% de ces dernières s'occupent de systèmes de sécurité, par exemple la vidéosurveillance, 73,3% directement de sécurité, qu'il s'agisse d'événementiel (9% du total), de convoyage de fonds et de gardes du corps (2%) ou, plus simplement, de gardiennage et de surveillance au sens large, comme la détection des départs d'incendie. Pour compléter le tableau, 0,7% effectuent des enquêtes et filatures. Quelles que soient leurs spécialisations, les caractéristiques de ces employés sont assez semblables: un âge moyen de 41 ans, beaucoup d'hommes (86%), presque uniquement des ouvriers et des employés. Comme l'indiquent les chiffres précédents, seulement 2,7% des gens du secteur sont convoyeurs de fonds, gardes du corps, détectives privés, personnages au contraire omniprésents dans les films et les romans policiers. Autre paradoxe qu'illustre la photo: une forte proportion des agents de sécurité est d'origine immigrée, alors qu'on accuse souvent les immigrés d'être la cause de l'insécurité.
L'équitation
Avec 650 000 membres en 2024, la Fédération française d'équitation est la troisième discipline sportive comprenant le plus de licensiés. 45% des adhérents montent sur poney, 44% sur cheval et 11% sont classés comme «touristes». Le nombre de pratiquants de l'équitation est bien plus élevé. On le chiffre aux alentours de 3 millions. La répartition des licenciés est assez particulière: 80% de femmes dont plus de la moitié sont âgées de moins de 16 ans, alors que les 20% d'hommes sont plutôt dans la cinquantaine. 9500 structures se consacrent à l'enseignement et à la pratique dans des manèges, des carrières et en forêt. L'une des plus importantes, le Pôle européen du cheval au Mans, possède 500 boxes, 4 carrières et fonctionne avec 30 salariés. De plus petits clubs se spécialisent. Le Haras de La Cense à Rochefort-en-Yvelines est tourné vers l'éthologie des chevaux, soit l'étude de leur comportement, et, en particulier, les relations entre le cheval et l'homme.
L'éducation
L'éducation occupe une fraction importante de la durée de vie d'un Français type. En moyenne, celui-ci passe dix-huit années de son existence à l'école primaire, secondaire et à l'université. Il entre à 3 ans en maternelle (et parfois un peu avant) et n'accède donc qu'à 21 ans au marché du travail. La longue durée de l'éducation se traduit concrètement par 6,34 millions d'écoliers en 2024, dont 2,3 en préélémentaire (maternelle), 3,4 millions de collégiens, 2,3 millions de lycéens dont 630000 en lycée professionnel et 670 000 apprentis. 3 millions d'étudiants complètent le lot. 850000 enseignants du primaire et du secondaire sont nécessaires pour instruire ce grand nombre d'élèves. Ils sont secondés par 350000 personnels d'assistance éducative. 100000 enseignants opèrent à l'université. Le budget nécessaire au fonctionnement de l'éducation et de l'université est à la mesure de ces effectifs. Il a atteint 180 milliards d'euros en 2024, soit 6,8% des dépenses de l'État, dont c'est le premier poste du budget.
Le congé parental, ou dispositif PreParE, est destiné aux parents qui souhaitent limiter ou arrêter leur activité pour consacrer du temps à leur jeune enfant. Jusqu'à ce que ce dernier atteigne 3 ans, si la mère s'y consacre entièrement, elle reçoit 448 euros par mois. Si elle conserve une activité à moins de 50%, la somme descend à 290 euros et, si son temps partiel dépasse 50%, 167 euros. Pour inciter le père à prendre aussi un congé, les mêmes conditions peuvent être mises en place pendant six mois. Ce dispositif instauré en 2021 n'a pas rencontré le succès escompté. Les législateurs attendaient que 25% des pères le choisissent. Ils n'ont été que 0,8% à le faire, et les mères, 14%. L'échec est en partie dû au mélange de deux objectifs : l'égalité du père et de la mère de famille dans les tâches familiales et l'incitation à procréer, ou natalisme. Le système fonctionne beaucoup mieux en Allemagne où 32% des pères le choisissent, mais payés à 67% de leur salaire, et en Espagne, où père et mère ont droit à vingt semaines complètement rémunérées. La modicité des sommes versées par le PreParE est l'une des causes de l'échec français. Implicitement, en offrant une durée de trois ans, le législateur espérait rendre peu probable le retour à l'emploi, donc faciliter la venue d'un enfant supplémentaire.
Les Scop
Une Société Coopérative de Production (Scop) est soit une société à responsabilité limitée (SARL), soit une société par actions (SA) dont plus de la moitié du capital est détenue par une partie ou par la totalité de ses salariés, au contraire des coopératives ordinaires dont les membres ne sont pas salariés. 40% des bénéfices sont partagés entre tous les salariés, 15% vont aux salariés actionnaires et 45% à la réserve. Une Scop peut agir dans les domaines les plus divers, comme toute entreprise. À Marseille, par exemple, parmi les 69 Scop actives, certaines interviennent dans la formation profes-sionnelle, dans l'édition, dans les services à la personne, dans la réparation de vélos, dans la peinture industrielle, etc. En 2024, dans les 2700 Scop en activité travaillaient 62700 salariés. À part quelques grosses entreprises comme Duralex ou Bergère de France, la moitié compte moins de 5 employés. Les Scop sont solides. Au bout de cinq ans, 80% sont encore en activité, contre 70% des autres entreprises. Elles sont deux fois plus fréquentes au sud d'une ligne Saint-Malo Chambéry, là où traditionnellement les artisans sont plus nombreux, et donc deux fois plus rares au nord, où la grande industrie dominait, comme si leur structure correspondait mieux aux premiers qu'à la seconde.
Les garagistes
Avec 38 millions d'autos en circulation, 600 000 poids lourds et 60000 bus et cars, la réparation automobile a fort à faire, d'autant que le parc n'est pas de toute première jeunesse (l'âge moyen des voitures est de 10,9 années). Une galaxie de métiers prend donc soin des véhicules: 118000 mécaniciens auto, 11000 pour les poids lourds, 6500 pour les motos, 48000 carrossiers, 19000 magasiniers et 7500 contrôleurs techniques. Le vieillissement du parc, l'arrivée des véhicules électriques, la complication toujours plus poussée des équipements électroniques préservent la profession du chômage. Ses effectifs ont augmenté de 12% depuis dix ans et se féminisent lentement (77% d'hommes, les femmes étant plutôt dans l'accueil et la gestion qu'à vérifier les culasses). Les entreprises sont de taille très modeste, 95% comptant moins de 5 salariés. Les garagistes sont plus fréquents dans les com-munes petites ou moyennes (1,8 pour 1000 habitants) que dans les grandes villes (0,6) et à Paris (0,4), ce qui reflète bien l'usage de la voiture. Il n'y a à Paris que 0,4 voiture par ménage, tandis que des départements ruraux, les Landes, le Gers, la Vendée, en comptabilisent 1,4.
Les médecins
La féminisation de la profession médicale a progressé de manière ininterrompue depuis une cinquantaine d'années. La proportion de femmes parmi les médecins encore en exercice à 75 ans est de 17%. Elle s'élève à 30% pour ceux entre 60 et 64 ans, puis atteint la moitié pour ceux âgés de 50 ans et la dépasse largement, avec 62%, chez les moins de 30 ans. Cela se poursuivra, car 65% des étudiants en médecine sont de sexe féminin. Un tel retournement a des conséquences inattendues sur les conjoints des médecins. Dans les générations anciennes, un couple de médecins était rare. Plus fréquemment, un médecin épousait une infirmière. On qualifie ces mariages d'hypergamiques, c'est-à-dire que la femme monte dans l'échelle sociale en se mariant. Conséquence inévitable de l'hypergamie, la proportion de célibataires hommes diminuait à mesure qu'on montait dans l'échelle sociale et, au contraire, la proportion de femmes célibataires augmentait, les plus diplômées trouvant difficilement un homme plus diplômé qu'elles. Un tel mécanisme entretenait une domination masculine dont ce couple garde une trace, l'homme étant spécialiste, la femme, généraliste.
Les musiciens du métro
Pour mettre un peu d'ordre et de culture dans son réseau, la RATP a distribué en 1989 des accréditations aux musiciens qui jouaient dans les couloirs du métro. Les 100 premiers demandeurs recevaient une carte. Depuis 1997, la sélection est plus sérieuse. Tous les six mois, après le passage devant un jury d'agents de la RATP et de voyageurs, 300 permis sont distribués. Selon le semestre, entre 1000 et 2000 candidats se présentent, car le jeu en vaut la chandelle. Les 5 millions de personnes qui se pressent en effet chaque jour dans plus de 500 stations du transport en Île-de-France constituent un public de choix. Même si l'immense majorité ne prête guère d'attention aux musiciens, parfois un producteur de disques ou un organisateur de spectacles tend l'oreille. Keziah Jones, Zaz, William Baldé et le groupe Arcadian y ont ainsi été repérés et ont commencé une belle carrière. Emji a gagné Nouvelle Star en 2015, Clément Verzi a été finaliste de l'émission The Voice en 2016: "le tube avant les tubes", a écrit la journaliste Héloïse Uberti. Pour les autres et ceux qui attendent leur chance, on a calculé que la recette est correcte, entre 15 et 50 euros par heure. Certains y trouvent un complément de revenu, d'autres l'occasion d'exercer leur instrument ou leur voix.
Le personnel de santé
12,5% du PIB de la France est dédié à la santé, l'un des taux les plus élevés au monde (certes 13,5% en Allemagne, mais 9% en Italie, 6% en Roumanie). En 2023, sur les 325 milliards d'euros en jeu, 35 servent au handicap, 40 aux investissements et 250 aux soins des particuliers. Lorsqu'on se tourne vers la consommation, on est au contraire frappé par la modicité des dépenses directes de santé, qui s'élèvent à 3,8% du revenu des ménages, alors que les dépenses de logement en accaparent 31% et celles d'alimentation, 16%. Cela masque l'importance de la contribution de la sécurité sociale, illustrée par la célèbre carte Vitale. Sur les 3660 euros qu'a coûté la santé de chaque habitant en 2023, 2930 ont été réglés par cette dernière, 475 par les mutuelles et 275 directement par les particuliers, soit seulement 7,5% à débourser. On peut objecter que les mutuelles ont été payées avant que survienne le pro-blème de santé, et que la contribution de l'État a été rendue possible par les cotisations à la sécurité sociale. La différence est que le paiement direct dépend de la nature et de l'intensité des soins alors que les cotisations aux mutuelles et à la sécurité sociale en sont indépendantes car fondées sur un principe d'assurance.
Les coupeurs de feu
De nombreux malades atteints de brûlures ou souffrant d'eczéma, de zona ou encore des suites d'une radiothérapie font appel à des coupeurs ou coupeuses de feu qui s'intéressent à eux et leur font éventuellement de légères passes des mains. Jean-Luc Caradeau, qui leur a consacré un ouvrage (Coupeurs de feu et panseurs de secrets, 2015), estime leur nombre à environ 6000 en France. La grande majorité des malades sont satisfaits du passage des coupeurs et se déclarent soulagés. Cependant, une étude portant sur 500 patients atteints de séquelles radiologiques après traitement de leur cancer n'a pas mis en évidence une différence entre l'état des brûlures de ceux qui avaient consulté des coupeurs et de ceux qui ne l'avaient pas fait, Comme leur apport thérapeutique n'a pas été prouvé, les coupeurs de feu ne sont pas reconnus par la sécurité sociale ni par les mutuelles. Certains services hospitaliers font appel à eux dans la mesure où ils interviennent gratuitement et sont bénéfiques au moral des patients. En complément d'une médecine efficace mais assez technologique, ils apportent une touche humaine et personnelle qui peut réduire le stress et le sentiment de dépersonnalisation que certains malades éprouvent.
Les maladies génétiques
La grande majorité des maladies rares sont d'origine génétique, même si des facteurs environnementaux se combinent à elles. Environ 7000 sont répertoriées qui frappent chaque année de l'ordre de 30000 personnes en France. On distingue quatre grands types, les maladies chromosomiques dont la plus connue est la trisomie 21, les maladies monogéniques causées par un seul gène sur les 20000 du génome humain, les maladies multifactorielles, qui résultent de l'interaction de plusieurs gènes et les maladies mitochondriales, liées à des mutations de l'ADN mitochondrial. Parmi les maladies monogé niques les plus fréquentes, la drépanocytose (déformation des globules rouges) concerne une naissance sur 1800, et la mucoviscidose (sécrétions visqueuses bloquant les muscles, une sur 4500. D'autres sont très rares comme certaines interféronopathies avec moins de 1000 malades dans le monde. En découvrir les mécanismes et les soigner est une gageure que relève l'institut Imagine à l'hôpital Necker des enfants malades où 550 chercheurs, médecins et techni ciens participent à 22 laboratoires de recherche et animent 18 plateformes technologiques utilisant l'imagerie cellulaire, la génomique, l'informatique et l'IA.
Dans le même institut, les patients sont soignés, ce qui permet un va et-vient entre la recherche fondamentale et la pratique médicale.
Les pharmaciens hospitaliers
Tous les pharmaciens ne travaillent pas en officine. En 2023, 7800 des 74000 pharmaciens français exercent dans les hôpitaux, cliniques, centres de secours. Les femmes, de plus en plus nombreuses dans le secteur de la santé, constituent les trois quarts des effectifs de cette profession qui est analogue à celle des médecins des établissements de santé : même carrière, même traitements et salaires, même participation aux soins. Les pharmaciens hospitaliers prennent part au diagnostic, au traitement, à la recherche. Par différence avec les pharmaciens des officines, outre l'intégration dans des équipes médicales pluridisciplinaires, ils ont un contact direct avec les malades. Ils peuvent ainsi suivre les résultats des traitements, par exemple dans le cas des chimiothérapies dont ils participent au dosage. Toute médaille ayant son revers, le métier est plus dur que dans les officines, avec des astreintes et la fréquentation de malades sévèrement atteints. Peut-être est ce pour cela que Carole pratique la danse. Cela lui permet d'échapper à la pesanteur,. celle de ses obligations et celle des malades cloués sur leur lit, qu'elle soigne quotidiennement.
Le handicap moteur
Avec 850 000 personnes en situation de handicap moteur, soit 1,25% de sa population, la France est l'un des pays d'Europe les plus touchés. Très peu d'enfants naissent avec un handicap (15% sur l'ensemble des handicaps). Les accidents de la route font partie des responsables des 85% restants, mais des pays comme le Portugal nous dépassent en ce domaine. Les accidents de travail sont aussi plus fréquents en France que la moyenne européenne à cause des rythmes de travail, source de productivité. Dans son roman 325.000 francs, Roger Vailland avait mis en scène ce risque quand, presque arrivé au bout de la tâche qu'il doit effectuer à raison de douze heures par jour sans repos du dimanche, son héros se fait happer le bras par la courroie de la machine. Mais, côté positif, les personnes en situation de handicap sont mieux reconnues dans notre pays et font l'objet de législations obligeant les entreprises à en employer un certain pourcentage. Des allocations sont aussi attribuées à vie, au maximum 1000 euros par mois. Gilles, sur la photo, veut peut-être exprimer qu'il va se séparer de son vieux fauteuil roulant, sachant qu'll peut désormais le remplacer par un fauteuil électrique. Il lui en coûtera entre 800 et 2000 euros, remboursés intégralement par l'État depuis 2024.
Les professeurs des écoles
Charles Péguy les avait appelés les «hussards noirs de la République», ces jeunes élèves instituteurs qui portaient un uniforme inspiré de celui des escadrons de cavalerie en 1793. Non pas que les Français aient été analphabètes, plus de 60% des jeunes des départements au nord d'une ligne Saint-Malo-Genève sachant lire et écrire dés avant la Révolution, mais parce que les lois Ferry uniformisaient l'instruction d'un bout à l'autre du pays, presque militairement. Les maîtres d'école, leurs successeurs, au nombre de 210000, font classe à 3,9 millions d'élèves du primaire en 2024, dont 86% dans l'enseignement public. La profession est devenue féminine à 87%. En moyenne, le nombre d'élèves en cel est de 21,4 par classe, largement supérieur à celui observé dans les pays développés (OCDE), qui est de 14,6 élèves. Peut-être est-ce l'une des causes du mauvais classement de la France dans les enquêtes internationales sur les acquis des élèves. Le remède se présente avec la diminution de 12% du nombre d'élèves d'ici à 2030, dont on est sûrs puisqu'ils sont déjà nés, mais l'État risque plutôt de fermer des classes, par raison d'économie.
Les Compagnons du Devoir
Très ancienne institution qui trouve son origine au temps des cathédrales, les Compagnons du Devoir ont subi une lente érosion à partir du milieu du xic siècle à cause de la concurrence de l'industrie. Depuls une dizaine d'années, ils connaissent un fort regain d'intérêt, notamment à cause de l'incendie d'une cathédrale, justement, Notre-Dame, et de sa réfection par des artisans qualifiés. A côté des apprentis, des personnes hautement diplômées, en quête de sens, ont abandonné leur métier pour le compagnon nage, Devenir compagnon exige tout un parcours: présentation d'une maquette qui, si elle est acceptée, vous ouvre l'adoption, puis tour de France qui peut durer plus d'une année au cours de laquete vous travaillez dans divers ateliers et pouvez étre hébergé dans une des 60 maisons des Compagnons du Devoir, puis réception du chef-d'œuvre.
Les bistrots
Au palmarès établi en 2017, Saint Brieuc était la troisième ville de France à compter le plus de cafés par habitant (18 pour 10000), derrière Lorient et Lannion. La Bretagne truste aussi les premières places dans les petites villes, avec en tête Paimpol et Douarnenez. Plus généralement, elle est de loin la région où les cafés sont les plus répandus. En 1998, on a compté que 30 de ses 1268 communes seulement n'en abritaient pes. Les cafés ont connu leur apogée au début du xx siècle. De 29000 en Bretagne en 1872, ils sont montés à 43000 en 1914. Au début, c'est uniquement là que l'on pouvait acheter du vin. Ils sont devenus des lieux de rencontres, ce qu'ils étaient déjà pour les marins dans les ports. Puis leur cote a baissé: 500000 en 1900 dans toute la France, 200 000 en 1960, 30000 en 2010. Depuis 2015, leur nombre augmente car ils sont devenus des lieux de sociabilité dans un monde qui en manque parfois. De nouvelles variétés d'établissements sont apparues qui contribuent au renouveau: bars à vin, à chicha, à tapas, café-librairie, café-concert, café philosophie. géographie let même statistiques) Balzac écrivait le cabaret est le parlement du peuple.
Les néoruraux
Après 1968, des jeunes diplômés à la recherche de nature et de relations sociales différentes ont quitté les grandes villes pour s'installer dans des espaces désertés et y vivre de leurs mains, souvent en communauté. Ils ont soutenu les revendications des agriculteurs locaux soucieux de préserver leur territoire dans plusieurs luttes, dont la plus célèbre est celle du Larzac où l'armée française voulait établir un camp militaire. À partir de 1990, le mouvement a pris de l'ampleur et s'est beaucoup diversifié. Des couples, disposant en général d'un bagage universitaire, se sont installés dans des zones dépeuplées, surtout au Sud de la France, pour pratiquer l'artisanat, l'agriculture biologique ou l'élevage. Le mouvement a pris des formes très diverses: artisans dans les Cévennes, commerces de proximité dans la Creuse, agriculture biologique dans le Luberon et le Gers. Des départements dont la population déclinait ont rebondi au point qu'on a parlé de «gentrification".
D'une certaine façon, ces néoruraux ont suivi la recommandation d'Alphonse Allais de construire les villes à la campagne car l'air y est plus pur.
La feminisation de l'armée
La guerre a été perçue de longue date comme le monopole masculin de la violence, lieu d'affichage de la virilité par excellence. Aussi la féminisation des armées est-elle une entreprise délicate qui progresse lentement. Le dernier verrou n'a sauté qu'en 2022, quand les femmes ont été autorisées à bord des sous-marins. 6% des femmes étaient officiers en 2001, 14,5% en 2015, 17,5% en 2023, mais 10% seulement officiers généraux, avec la première 5 étoiles en 2022. Pour la troupe, aux mêmes dates, la progression a été encore plus lente: 11%, 13%, 14%. Ces chiffres cachent une différence marquée entre les corps où le vieux préjugé de virilité persiste: 60% de femmes dans les services de santé militaire, 40% dans les postes de gestion, 24% dans l'armée de l'air, 17% dans la marine, 11% dans l'infanterie, 2% dans les troupes de combat.
Les enseignements à domicile
71000 enfants de 3 à 16 ans sur 12 millions, soit 0,6%, effectuent leur scolarité chez eux pour plusieurs motifs: maladie ou handicap, activités sportives ou artistiques de haut niveau, nomadisme de la famille, situation particulière de l'enfant dont harcèlement à l'école ou volonté des parents. Un tiers d'entre eux est inscrit aux cours du Cned, le Centre national d'éducation à distance. Les arguments en faveur de l'école à domicile portent sur une adaptation aux rythmes propres de l'enfant, une protection contre le harcèlement scolaire, le choix d'une pédagogie alternative comme celle des écoles Montessori ou Rudolf Steiner. L'Etat a toujours été méfiant envers ces initiatives. La loi Ferry de 1882 rendant l'enseignement obligatoire l'exprime dans son article 16. Plus récemment, craignant un endoctrinement religieux, source de radicalisation, une nouvelle loi a été promulguée en 2021, durcissant le contrôle : enseignement
majoritairement en langue française par un adulte ayant le baccalauréat au moins, visite annuelle d'un inspecteur. Les risques de séparatisme sont cependant assez faibles (3000 enfants selon l'Éducation nationale), et 1 enfant scolarisé à domicile sur 2 retourne chaque année dans le système scolaire.
Les peintres en bâtiment
21000 non-salariés et 50 000 salariés travaillent dans des entreprises de peinture, dont 98 % emploient moins de 10 personnes. Peintre est le métier le plus féminisé du bâtiment, ce qui ne va pas loin: 6% de femmes selon la Confédération de l'Artisanat et des Petites Entreprises du Bâtiment (CAPEB), C'est toutefois un peu mieux que la maçonnerie (2 %), les chauffagistes, la couverture et la plomberie (3%) ou la menuiserie (4%). On explique couramment cette situation par le caractère physique et musculaire métiers. Les hommes seraient plus robustes et les femmes plus précises. La graduation de la proportion de femmes dans les métiers qui viennent d'être cités cadre avec ce critère, maçon étant le plus physique, peintre le plus méticuleux. Force contre adresse, mais aussi travail en extérieur, domaine de l'homme, contre activité d'intérieur, piace de la femme. Cela remonte à loin: les hommes étaient dépeints en brun sur les vases grecs antiques car bronzés par le travail aux champs, les femmes en blanc car cloitrées dans les maisons. En réalité, la force ou l'habileté n'ont plus grand chose à voir avec les métiers modernes, mais les conceptions a priori de la virilité et de la féminité, autrement dit les préjugés, sont tenaces.
Le cancer du sein
10% des femmes développeront un cancer du sein, et le risque est multiplié par deux si plusieurs membres de leur famille en ont été atteints. L'incident de la maladie a doublé depuis 1990, non seulement du fait de diagnostics plus précoces mais aussi à cause de l'accroissement des facteurs de risques liés à l'environnement et au mode de vie (pollution, alcool, obésité, certains traitements hormonaux au moment de la ménopause, manque d'exercice, etc.). Heureusement, les progrès médicaux, notamment les traitements différenciés selon le type de cancer, ont réduit la mortalité. Actuellement, la probabilité de survie est de 88% à cinq ans et de 82% à dix ans. Les reconstructions après ablation partielle ou totale du sein (mastectomie) se sont améliorées et généralisées, de même que les techniques de soins moins invasives, en particulier par des chimiothérapies basées sur de nouvelles molé cules. Malgré cela, on a compté 12600 décès par cancer du sein en 2023, souvent par récidive (27% des cas, 3 fois sur 4 moins de cinq ans après les soins). La course entre la détérioration de l'environnement et des modes de vie d'une part et les progrès de la médecine de l'autre reste pour l'instant à l'avantage de cette dernière, mais si la recherche faiblit, les risques de décès augmenteront.
Les familles de filles
Ces trois mères ont eu, à elles toutes, huit filles. On est tenté d'en déduire une prédisposition, ou en termes plus savants, que leur probabilité d'engendrer une fille est supérieure à celle d'engendrer un garçon. Ce serait un cas très particulier car, dès le 17eme siècle, une immense littérature a constaté que, à d'infimes variations près, il nait partout en moyenne 1,05 garçon pour 1 fille. Dès lors, on peut calculer facilement la probabilité de 8 naissances féminines de suite, qui est de 3 pour 1000, ce qui est rare mais non exceptionnel. Le caractère biologique de la proportion des sexes à la naissance ne fait guère de doute, car on retrouve ce léger surplus d'enfants måles chez les grands primates (gorilles, chimpan zés, orangs outans, babouins), Plusieurs explications ont été proposées. L'inégale dépense de production des deux sexes lors de la gestation ou bien la sélection naturelle: lorsqu'un sexe est moins représenté,
ses chances de reproduction sont supérieures à l'autre sexe, ce qui rétablit l'équilibre. Ces explications biologiques atteignent leurs limites avec les petits primates, tels les pottos de Bosman au Sénégal (1 kilo, 35 centimètres), où il naît 2 måles pour 1 femelle. Le mystère du 1,05 garçon subsiste donc
Les chanteurs
En 25 ans, l'écoute de la chanson française s'est profondément transformée. En 2000, le CD régnait, le vinyle déclinait. En 2024, le streaming, via les abonnements, représente 80% de la consommation musicale. Les ventes physiques, désormais minoritaires, voient pourtant un retour inattendu du vinyle, qui a dépassé le CD en 2023, séduisant un public plus jeune. Le streaming, majoritairement écouté sur smartphone, a aussi changé la visibilité des artistes. Aujourd'hui, 1% d'entre eux concentre 90% de l'écoute, creusant l'écart avec les 99% restants, souvent éphémères. À l'inverse, les artistes du "top 1%" båtissent des carrières solides. Florent Pagny, ici photographié, en est un exemple emblématique. Présent depuis plus de 40 ans, il commence comme auteur-compositeur avant de se consacrer à l'interprétation, entouré de paroliers reconnus. Il enchaîne les succès: plus de 30 disques d'or ou de platine, de nombreuses tournées à travers la France, et une forte popularité. En 2024, il est classé 4" personnalité préférée des Français selon l'Ifop.
L'engagement politique
On croit que les partis politiques sont nés avec la démocratie et qu'ils en constituent un rouage essentiel. En fait, ils sont apparus tardivement et sont peut-être menacés de disparaître si l'on prolonge les tendances récentes. En premier, le Parti radical, a été fondé à Paris en 1901 à partir d'un conglomérat de notables, et le Parti socialiste français à Tours en 1902. Les effectifs de militants ont surtout augmenté après 1945, si bien qu'on a parlé de «partis de masse». À son apogée, en 1978, le PCF revendiquait 566 000 membres à jour de leurs cotisations. Ils ne sont plus que 45 000. Même désescalade pour Les Républicains, de 300 000 à l'arrivée de Sarkozy à 48 500 en 2022. La palme revient cependant à Ensemble, le mouvement macroniste, descendu à 8 500 et, par bravade, à La France insoumise qui ne compte que 3 militants officiels. La baisse du militantisme est allée de pair avec une montée de l'abstention.
La natation
L'association Le Grand Bleu est partie d'un constat simple: bien qu'au bord de la mer, les Marseillais lui tournaient le dos, particulièrement ceux des quartiers nord, les plus populaires. Elle a donc organisé la participation à des sports nautiques pour 15 000 enfants et apprend la natation à 1 700 élèves du primaire par an, dans les piscines municipales. La piscine demeure l'équipement sportif le plus apprécié en France. Un peu plus de 3 000 d'entre elles reçoivent 5 millions de nageurs réguliers chaque semaine, et 6 millions de moins réguliers (au moins une fois par mois). Ce qui représente en moyenne 125 000 entrées par an et par piscine. La modicité des tarifs d'entrée est une des raisons de cette fréquentation élevée. La Cour des comptes s'en est émue quand elle a constaté que chaque mètre carré de piscine coûtait, en entretien et en
personnel, 1050 euros par an.
Les maisons d'hôte
Nombre des 21500 chambres d'hôte se trouvent en dehors des agglomérations. Leurs quelque 60000 chambres n'entrent donc pas en rivalité frontale avec les 650000 chambres des 16600 hôtels de toutes les catégories surtout présentes dans les villes. Les véritables concurrents de l'hôtellerie sont les logements type Airbnb qui s'adressent avant tout au tourisme urbain. Villefranche-de-Rouergue, dans l'ouest de l'Aveyron, où se trouve la maison d'hôte de Siloé, offre un bon exemple de la localisa-tion des chambres d'hôte. 2 seulement se trouvent dans le périmètre urbain, tandis que 9 autres sont à moins de 10 kilomètres dans la campagne ou dans des hameaux. Les chambres d'hôte ont connu un rapide développement du fait de la transformation de l'offre comme de la demande: avec le recul de la mortalité et surtout l'accroissement de leur espérance de vie en bonne santé et de leurs revenus, de jeunes retraités visitent de plus en plus la France profonde.
Les jumelles
Il s'agit ici de jumelles homozygotes, car issues d'un même ovule, d'où leur ressemblance saisissante.
Le hand-fauteuil
Le train des primeurs
Ces conducteurs, quelques-uns parmi les 14 500, dont 500 femmes, qu'emploie la SNCF, expriment leur in au destin du "train des primeurs" Perpignan-Rungis. Inaugurée en 1986, arrêtée en 2019, reprise en 20 stoppée en mai 2024, la ligne acheminait en quinze heures, jusqu'au grand marché de Rungis, des fruits légumes d'Espagne et des salades du Roussillon. Les 12 wagons réfrigérés qui chargeaient chacun 58 palettes correspondant à 18 camions. Préférer le transport par chemin de fer à la route divise par vingt les émissions de CO2 mais reste moins efficace en flexibilité. Les camions peuvent prendre en charge les marchandises dès le premier kilomètre, tandis que les palettes doivent être transportées jusqu'aux gares.
Famille de musiciens
Typographe puis comptable de jour, Luis Casadesus (1850-1919) animait la nuit un café-concert. Passionné par la musique, il fit tout pour que ses nombreux enfants deviennent musiciens et ils le sont devenus ainsi que leurs descendants. Sur les 45 membres des quatre générations qui lui ont succédé, on compte vingt-deux musiciens dont six compositeurs, quatre pianistes, des violons, trompettes, guitares, clavecins et trois chefs d'orchestre dont Jean Claude sur la photo avec ses enfants. Luis Casadesus égale ainsi la famille Bach. La descendance de Johann Hans Bach (1550-1626) compte également vingt-deux musiciens dont son arrière petit-fils, Jean-Sébastien. Mathurin Couperin est aussi à l'origine d'une dynastie de seize musiciens. Existerait-il un gène de la musique qui expliquerait cette prédisposition? La famille Bach donne la réponse à la sixième génération, un seul musicien et assez limité, puis plus aucun. Les gènes ne disparaissent pas subitement. En réalité, la plupart des grands musiciens ne sont pas sortis d'une grande famille de musiciens ou n'en ont pas engendré: Mozart, Beethoven, Schubert, Debussy, Brahms, etc. L'héritage d'une vocation musicale s'explique surtout par la cohésion familiale qui entoure le jeune enfant à l'âge où il est important d'apprendre à jouer d'un instrument.
Jean-Claude, Chef d'orchestre entouré de sa fille Caroline artiste lyrique et de ses petits-enfants David, trompettiste et compositeur de jazz, Thomas, compositeur et pianiste classique et jazz et Mathilde, cavalière professionnelle à Paris.
Pétanque
La pétanque est un sport typiquement français qui rassemble 295 000 licenciés en 2024. Le pays qui la pratique le plus après la France est la Thaïlande, avec 60 000 licenciés, puis on tombe à des effectifs minimes. On imagine souvent qu'il s'agit d'un jeu très ancien. En réalité, elle n'a été codifiée qu'en 1907 à La Ciotat, où elle a été distinguée du jeu provençal, et elle n'a été reconnue sport de haut niveau par
l'État qu'en 2005. Le groupe de boulistes de Martigues correspond bien à la sociologie de ce sport. Une majorité d'hommes (16% de femmes en 2024), et d'un âge certain (41% des licenciés ont plus de 60 ans et 15% seulement moins de 30 ans). On compte même 435 nonagénaires. De la Provence, la pétanque s'est étendue à toute la France, mais elle reste très largement sudiste, peut-être car il est bon d'y jouer au soleil avec un verre de pastis pas trop loin. La proportion de licenciés est la plus élevée en Occitanie qui a doublé la Provence. Plus on se dirige vers le nord, moins on joue aux boules.
Les vacances en famille
Les apprentis
Face à la pénurie de main d'œuvre dans des filières industrielles et commerciales, par une loi de 2017, l'État a élargi et consolidé les conditions d'emploi des apprentis en alternance, qui travaillent en entreprise ou dans une administration en même temps qu'ils étudient. Les entreprises de plus de 250 salariés sont obligées d'employer au moins 5% d'alternants. Les employeurs reçoivent une prime de 6000 euros par contrat d'alternance, lequel stipule le temps de travail, le nom du maître d'apprentissage et le salaire, fixé selon une grille allant du quart à la totalité du SMIC. Une fois les décrets d'application publiés, le nombre de contrats d'alternants, qui stagnait depuis longtemps autour de 300 000 par an, a bondi pour atteindre 850000 en 2023. 40% sont conclus dans des entreprises de moins de 10 employés, principalement dans le commerce
et la réparation.
Les Jeux olympiques
Aux Jeux olympiques de Paris, la France est quatrième en nombre de médailles et sixième aux Jeux paralympiques. Son rang est donc ici meilleur qu'en matière économique (PIB) ou de santé (espérance de vie). Elle doit en partie sa bonne position à l'attention qu'elle accorde aux sportifs de haut niveau. C'est I'Institut national du sport et de l'éducation physique (Insep) qui entraîne les futurs champions dans 24 disciplines olympiques et paralympiques. 530 sportifs y travaillent à l'année, dont 130 mineurs, exercés par 150 entraîneurs. L'Agence nationale du sport est en charge de projets de performance fédéraux menés dans 894 structures hébergeant 67 disciplines, dont les 48 olympiques. 17 700 sportifs s'y entraînent, dont 288 "élites" et 5 650 «espoirs». Cependant, le nombre de médailles aux Jeux olympiques dépend aussi du nombre d'habitants du pays. De ce point de vue, la France régresse à la dixième place avec 1 médaille pour 1 million d'habitants.
Les familles de trois parents
Jusqu'à une époque récente, les ménages, c'est-à-dire l'ensemble des personnes vivant sous un même toit, étaient en grande majorité composés d'un couple hétérosexuel avec ou sans enfant ou bien d'une famille monoparentale, ou se réduisaient à une seule personne: Plus rarement plusieurs de ces formes simples cohabitaient, par exemple deux couples unis ou non par un lien de parenté ou bien un couple et un isolé. Puis, vers 1970, les choses sont devenues plus complexes. Le nombre de couples non mariés a beaucoup augmenté, de même que, à la suite des remariages, celui des familles recomposées. Pacs et mariage homosexuel ont été légalisés, d'où des couples de même sexe avec ou sans enfant. Les colocations regroupant plusieurs isolés se sont répandues. Le ménage des trois parents est une combinai son de ces nouvelles formes de la vie familiale. Il est formé ici d'un couple homosexuel et d'une famille monoparentale. Dans un livre prémonitoire, le fondateur de l'antipsychiatrie, David Cooper, annonçait, il y a cinquante ans, la mort de la famille traditionnelle, remplacée par une famille où les liens personnels l'emporteraient sur les liens biologiques.
Les travailleurs sociaux en milieu carcéral
Au 1 janvier 2025, 59.000 condamnés purgeaient leur peine dans une prison française, 20 000 préve nus étaient en détention provisoire et 16 000 portaient un bracelet électronique à l'extérieur. En outre, 24000 personnes effectuaient des travaux d'intérêt général et 150.000 étaient en sursis avec mise à l'épreuve. Les prisonniers sont jeunes (70% ont moins de 40 ans) et presque exclusivement masculins (1770 femmes condamnées et 900 prévenues, soit respectivement 3 et 4,5% du total). En moyenne, un tiers des prisonniers libérés récidivent dans l'année qui suit. Dans le détail, c'est le cas pour 45% des moins de 25 ans, pour 40% de ceux qui ont porté atteinte aux biens, pour 41% de ceux qui avaient déjà au moins deux condamnations antérieures, pour 35% des Français et pour 25% des étrangers. Le Service pénitentiaire d'insertion et de probation (Spip) tente d'y remédier; néanmoins ses 5400 fonctionnaires
répartis dans 103 centres départementaux ont fort à faire car leurs compétences s'étendent à tous, prévenus, sursitaires ou ceux qui n'ont pas purgé leur peine, soit 245000 personnes. Des conseillers, des psychologues, des assistants de service social conjuguent leurs efforts mais, en amont, le séjour derrière les barreaux ne prépare guère à la réinsertion.
Mandataires judiciaires à la protection des majeurs
Les mandataires judiciaires à la protection des majeurs (MJPM) tels que François Burgun Coumet étaient précédemment appelés «tuteurs» et «curateurs». Il ne faut pas les confondre avec les 309 mandataires judiciaires tout court, qui défendent les intérêts des créanciers en cas de cessation de paiements ou de líquidation des entreprises. Tuteurs et curateurs sont chargés par le juge des tutelles de veiller sur des personnes qui ne jouissent plus de toutes leurs facultés soit psychiques (la moitié des cas), soit physiques. Le tuteur assiste la personne dans la gestion courante de ses biens, le curateur seulement en cas d'achat/de vente de biens. En 2023, 370000 personnes étaient sous curatelle, et 340000 sous tutelle. Cette même année, le juge a attribué 16000 habilitations familiales (presque toujours à un conjoint, un ascendant, un descendant, un frère ou une sœur), 28000 à des associations tutélaires,
16000 à des gérants privés et 1300 à des préposés dans des Ehpad ou analogues. On compte environ 10000 MJPM qui, pour être habilités, doivent posséder une licence professionnelle (un an d'études après bac +2) et prêter serment. Leur nombre restreint fait que chacun s'occupe en moyenne de 60 personnes avec 80% de tâches administratives, pour environ 1500 euros par mois.
Les marchands de journaux
Ali Akbar, le dernier vendeur de journaux à la criée à Paris, a pris sa retraite en 2021 après un demisiècle d'exercice. On peut encore acheter son quotidien favori dans l'un des klosques (463, surtout à Paris qu résistent, parfois aides par les municipalités des grandes villes souhaitant animer l'espace public. Mais la plupart des lecteurs achètent leur quotidien favori dans divers magasins. France Messagerie recense en 2024, 19 000 points de vente, dont 1540 enseignes de presse (Relay, per exemple), 10700 tabacs, 3000 rayons dans les grandes surfaces, 1230 en librairies et papeteries, 600 dans des magasins d'alimentation et les kiosques susnommés. Malgré cette présence importante sur tout le territoire, la diminution des points de vente paraît inexorable, au rythme régulier de 3% de moins chaque année. On en comptait en effet encore 26800 en 2013. La raison en est évidemment la fréquence croissante des abonnements et les consultations payantes sur la Tolle. Déjà, 72 % de la diffusion des quotidiens nationaux s'effectue sur Internet, et 18% des régionaux. On peut le déplorer, mais on peut tout aussi bien y voir une capacité d'adaptation: la vente à la criée il y a un siècle, puis les kiosques, les magasins et maintenant Internet. L'important est de continuer à lire.
Le soutien des proches dans la maladie
Sebastian, en rémission d'une leucérnie, est entouré de tous ses proches, qui l'ont aidé à surmonter cette épreuve famille, amis, clowns hospitaliers, boulangers et restaurateurs qui lui ont apporté de la nourriture, professeurs, psychologue, pilote de ligne qui l'a emmené faire un tour en avion. En arrière plan, ceux qu'on ne voit pas, les infirmières de l'hopital, les médecins, les cancérologues qui l'ont soigné, les chercheurs qui mettent au point des chimiothérapies plus efficaces et moins difficiles à supporter, grâce à de nouvelles molécules qui sauvent maintenant 4 enfants sur 5 parmi les 2500 atteints chaque année par le maladie. Et derrière l'arrière-plan, l'État qui subventionne la recherche, les hôpitaux, les traitements de plus en plus coûteux pour lesquels les patients ne payent rien car ils bénéficient du régime de l'ALD (affection de longue durée) derrière encore, nos impôts qui financent l'État. On accuse souvent notre société d'être individualiste alors qu'elle est profondément altruiste, qu'il s'agisse de l'aide des proches ou des institutions.
Les familles multiculturelles
Dans une famille multiculturelle, les deux membres du couple sont issus de deux cultures différentes. Mais il est difficile de définir précisément à quel niveau d'homogénéité se situe une culture: européenne, africaine? Portugaise, russe, bambara, zouloue? Faute de mieux, on tient compte des pays d'origine ou des nationalités d'origine des conjoints. Les immigrés en couple vivent dans la moitié des cas avec un conjoint français, dans un tiers des cas avec un immigré de leur pays et dans les 16% restants avec un Immigré d'un autre pays comme c'est le cas ici visiblement. Ceux qui épousent le plus souvent un ou une compatriote viennent d'Extrême-Orient, de Turquie et du Portugal, ceux qui le font le moins souvent viennent d'italie, d'Espagne et d'autres pays européens. Dès la première génération, les mariages mixtes facilitent en général l'intégration, particulièrement ceux entre personnes nées dans deux pays étrangers qui trouvent dans le français un langage commun. Dès la seconde génération, très présente ici (née en France), la mixité se poursuit, mais tous sont désormais français (37% des immigrés le sont déjà, donc transmettent le fait d'être français) ou sinon le deviendront à 14 ans.
Les brasseurs
Les brasseries artisanales connaissent un essor sans précédent en France. On en dénombre plus de 2500, auxquelles s'ajoutent plus de 200 autres chaque année. Autrefois localisées dans le Nord et l'Est, notamment en Alsace où pousse 95% de l'orge de bière et une grande partie du houblon, elles ont essaimé dans toute la France. Elles sont maintenant les plus nombreuses en Aquitaine et en Occitanie. Mais c'est en Bretagne que l'on consomme le plus de bière (23% des adultes prennent au moins une bière par semaine) et, dans la région parisienne, le moins (13% des adultes). Malgré la progression de la consommation, les Français restent modestes avec une moyenne de 33 litres par habitant chaque année, face aux Allemands, Tchèques ou Polonais qui en boivent plus de 130 litres. Même si les microbrasseries indépendantes ne comptent que pour 9% de la consommation nationale, elles grignotent les parts de marché des trois multinationales Heineken, Carlsberg et SAB Muller (Budweiser et Stella Artois, notamment) qui contrôlent encore la grande majorité des ventes,
Éleveurs et industriels
La ferme de Laurent Henneron est à quelques kilomètres de Bailleul dans le Nord où se trouve l'une des plus importantes usines de Danone. Trois millions de yaourts y sont produits chaque jour, sur les plus de 30 millions consommés quotidiennement par les Français. Ce voisinage a favorisé depuis longtemps la rencontre de l'entreprise française et de l'agriculteur qui partagent deux conceptions analogues de la responsabilité sociale et écologique. L'exploitation de la famille Henneron est affiliée aux Locavores, ces producteurs qui privilégient les circuits courts. Au départ, elle élevait des moutons boulonnais qu'elle avait contribué à sauver de la disparition avec une cinquantaine d'autres éleveurs. S'y est ajoutée une collaboration avec Danone depuis quatre générations qui assure à l'exploitation une stabilité financière.
La consommation biologique
Les fruits et légumes de l'agriculture biologique séduisent de plus en plus le consommateur, soucieux d'une alimentation saine, d'origine contrôlée et, si possible, issue de circuits courts. Malheureusement, la forte hausse de l'inflation des produits alimentaires frais entre janvier 2022 et juillet 2023 a stoppé une croissance rapide depuis prix des produits bio se soit élevé plus vite que celul des autres, mais, coûtant un peu plus au vu de leurs exigences culturales, vingtaine d'années, Non que le less consommateurs se sont reportés sur la grande distribution non bio. La part des achats bio a baissé de 6% du marché à 5,6%. A partir de 2024, avec la fin de hyperinflation, les quelque 3000 magasins bio ont retrouvé le niveau de vente de 2021. Biocoop, une coopérative qui gère le quart de tous les commerces bio spécialisés, a même légèrement augmenté le volume de ses ventes, Ses 739 magasins qui emplolent 7000 personnes proposent 9200 produits qui proviennent de 1200 fournisseurs et de 3000 fermes bio. L'éthique bio ne concerne pas seulement la culture des fruits et légumes, mals aussi leur transport, que Biocoop garantit ne jamais être effectué par avion, pour limiter les émissions de CO₂.
Les maçons fumistes
Maçon fumiste est un métier difficile, exposé, essentiel, il nécessite des années d'apprentissages et un savoir-faire précis, que l'on retrouve notamment à Arc France. Les maçons fumistes mettent en œuvre des matériaux réfractaires et isolants dans des ouvrages soumis à de hautes températures. Dans la verrerie d'Arques, parmi les 4000 travailleurs, dont 50% d'ouvriers, les maçons fumistes entretiennent les fours et le feeder, canal par lequel le verre en fusion passe pour être séparé en gouttes qui se dirigeront vers les machines de pressage-soufflage, puis de recuisson. Pour éviter les projections de matières en fusion et les fumées nocives, on voit que les maçons fumistes portent des vêtements isolants spéciaux et des masques. La verrerie d'Arques, maintenant Arc France, a connu bien des aventures et même des vicissitudes depuis sa fondation en 1825. Après être passée de main en main, elle a, en fait, pris son essor dans les années 1930 avec l'acquisition de machines modernes, fours à bassin, presses et souffleries. Plus récemment, elle a suivi le destin général des industries, la mondialisation. Des fonds étrangers sont entrés au capital et elle a ouvert des usines en Chine, aux États-Unis et dans les Émirats arabes unis. Les 4 millions de pièces qu'elles produisent chaque jour sont exportées dans 144 pays.
Gare Montparnasse
Chaque jour en France, la SNCF transporte dix millions de personnes qui transitent par plus de 3000 gares. Certaines sont modestes telles celles de Pontrieux et de Paimpol qui voient passer 87000 voyageurs par an, soit 240 par jour. D'autres doivent gérer d'énormes flux, la championne étant la gare du nord avec ses 257 millions de voyageurs par an. A côté, la gare Montparnasse, sur la photo, parait presque modeste avec 64,5 milions de voyageurs par an, soit 180000 par jour. Pour les transporter, quotidiennement 150 TGV et 265 transilliens partent de ses quais. 56% des voyageurs se rendent ou reviennent de leur travail, 10 % prennent le train pour leurs études, 13% pour des déplacements professionnels et 17% pour leurs loisirs, d'où une affluence 70% supérieure à la moyenne le vendredi en fin d'après midi. La clientèle du transport urbain et
périurtain est représentative de la population française, mais celle des TGV est plus jeune et plus huppée: 23% des voyageurs sont âgés de 25 à 34 ans alors que cette classe d'âge ne compte que pour 15% dans la population. Inversement, les personnes de plus de 65 ans sont deux fois moins fréquentes dans les TGV que dans la population française. Un cadre prend en moyenne 12 fois plus souvent un TGV qu'un ouvrier.
Les pilotes de ligne
Lionel, qui porte une hélice, est ici entouré de ses anciens élèves. Ce pilote professionnel est arrivé en Corse à l'âge de 20 ans, et n'en est plus reparti. Il a d'abord exercé le métier de d'ingénieur en Génie climatique, avant de décider de transmettre sa rigueur et son savoir aux futurs pilotes. Ses élèves qui l'entourent, doivent aujourd'hui être commandants de bord, reconnaissables aux quatre galons de leurs manches, les copilotes n'en portant que trois. Pour la petite histoire, la boucle au dessus des galons rappelle le garrot qu'on fit à Nelson, avec son uniforme, lors de la bataille de Trafalgar, pour arrêter l'hémorragie causée par la perte de son bras. Les pilotes doivent avoir déjà accompli plus de 1500 heures de vol. Leur salaire élevé est à la mesure de leurs responsabilités et aussi d'un rythme de vie qui sort de l'ordinaire, sans aucun calendrier fixe, même pas pour leurs congés, et des décalages horaires fréquents qui entraînent des repos forcés, par exemple de vingt-quatre à quarante-huit heures après un vol transatlantique. Sur les 6000 pilotes comptabilisés en France par la direction de l'aviation civile, 3800 travaillent pour Air France qui a transporté 42 millions de passagers en 2023, devant Transavia (12.5 millions) et Air Corsica (2,2 millions). La séparation des sexes reste la règle avec 9% de femmes pilotes seulement, mais 74 % d'hôtesses pour 26% de stewards. Survivance de la situation domestique des femmes autrefois, l'image de l'homme pilote et de la femme hôtesse reste vraie, contrairement à celle du médecin et de l'infirmière à l'hôpital.
Les humoristes et stand-uppers
Le stand-up, apparu dans les années 1970 aux États-Unis, connaît un grand succès en France. Seul face au public, avec, au mieux, pour tout accessoire un tabouret, l'artiste doit retenir l'attention et faire rire à coups de blagues, les « punchlines». Au début, les prestations avaient lieu dans de petites salles, mais, le succès venant, certains comiques se produisent à l'Accor Arena de Paris (20000 places) ou sur le court central de Roland-Garros (12.000 places). Le Centre national de la musique a compté 18.600 représentations de stand-up en 2019 et 19 800 en 2023, ce qui constitue 28% du spectacle vivant.
De même, la Société des Auteurs, Compositeurs et Éditeurs de Musique (Sacem) a vu passer de 1400 à 1900 le nombre de nouvelles œuvres sur la même période. Le stand-up est une excellente voie d'accès à la carrière d'acteurs et, bien sûr, d'acteur comique pour commencer. Florence Foresti, Jamel Debbouze, Franck Dubosc ou Paul Mirabel en offrent quelques exemples remarquables. Le couple de Certe Mathurin et Allison Chassagne illustre à sa manière la proximité des deux métiers.
Certe, humoriste et Allison, enceinte de Toussaint, actrice et scénariste, à Paris
Les restaurateurs de pianos
Plano est l'abréviation de pianoforte, invention majeure de l'italien Cristofori au début du 16eme siècle, qui permit de doser l'intensité du son entre piano et forte. L'instrument est une merveile technique issue de trois siècles de perfectionnement. De droite à gauche, on peut suivre sur le photo les étapes de son histoire. D'abord le clavier qul apparaît à la Renaissance sur des clavicordes, épinettes, clavecins, puis le mécanisme sans cesse perfectionné avec ses marteaux enrobés de feutre qui doivent se relever très rapidement après la frappe, ce que permet le mécanisme du double échappement, ensuite la table d'harmonie qui, tel le corps du violon, réverbère le son, enfin le cadre métalique apparu à la fin du xox siècle qui assure la solidité de l'ensemble. La restauration d'un piano exige de nombreuses compétences. Par exemple, 125 brevets protégent le Steinway, l'un des planos les plus renommés. Les planos électriques et une certaine désaffection du public ont restreint le nombre de restaurateurs de planos qui se concentrent de plus en plus sur le haut de gamme, certains artistes essayant avant le concert jusqu'à sept planos avant de choisir celui sur lequel ils joueront.
Les tribunaux de commerce
Hélène Bourbouloux, que le journal Le Monde a surnommée "la madone des faillites", exerce le métier assez rare, mais essentiel, d'administrateur judiciaire. Il consiste à assister, voire à remplacer, les dirigeants d'entreprises en difficulté, notamment en restructurant leur dette ou en cherchant des repreneurs. On doit distinguer les administrateurs judiciaires des mandataires judiciaires. Les premiers sont du côté des entreprises, les seconds, de leurs créanciers et nommés par les tribunaux de commerce. Le volume des affaires à traiter par les deux professions a considérablement augmenté au cours des dernières années, atteignant 65 000 en 2024, ce qui est beaucoup pour un nombre assez restreint d'études: 76 pour 166 administrateurs et 192 pour 309 mandataires. Ils sont assistés au total par 3650 salariés ayant une formation juridique. Au vu de la complexité croissante de la législation et du nombre d'affaires à traiter, les mandataires et administrateurs qui étaient en majorité à la tête d'une étude individuelle en 2014 se sont maintenant regroupés en société pour 80% d'entre eux. Cela paraît nécessaire quand on doit s'occuper d'une entreprise aussi importante et ramifiée que celle des supermarchés Casino, comme Hélène Bourbouloux l'a fait avec succès.
La boxe
Vue de l'extérieur, la boxe est synonyme de violence. Mais pour ceux qui la connaissent, elle est, au contraire, la sweet science, la « science douce», comme la qualifia le romancier anglais Pierce Egan en 1813, bien avant que le marquis de Queensbury en fixe les règles: gants, reprises de trois minutes, ring, pas de coups sous la ceinture, catégories de poids. Porter un coup n'est pas agresser l'autre mais l'aider à connaître ses failles. On peut interpréter ces moments où les deux boxeurs s'étreignent, ne parvenant plus à se frapper, comme une manifestation de fraternité. En 2023, 29000 adultes possèdent une licence de la Fédération française de boxe, dont 350 professionnels. De plus en plus de femmes s'y adonnent (27%), peut-être, comme souvent les hommes, par désir de revanche sociale.
Les chorales
Les Petits Chanteurs de Saint-Brieuc font partie de la Fédération internationale des Pueri Cantores qui regroupe une centaine de chorales à dominante catholique, sur le modèle des Petits Chanteurs à la Croix de Bois. Cette chorale est la seule de son espèce en Bretagne, parmi près d'un millier d'autres chorales dont une trentaine de la fédération Kanomp Breiz qui chantent en breton. Il est difficile de connaître le nombre de choristes et de chœurs et chorales en France, mais il est très élevé. L'enquête européenne du projet «Voice» a estimé à 2,7 millions le nombre des chanteurs en France. Une enquête de la revue Diapason l'a placé à 3,4 millions. En 2003, une recherche approfondie du ministère de la Culture avance le chiffre de 10.000 chœurs et chorales, sans compter celles d'enfants et d'institutions d'éducation. Grâce à cette recherche, on vérifie que les choristes appartiennent majoritairement au sexe féminin et sont relativement ågés. Les répertoires sont bien sûr très variés. 19% des chorales privilégient la chanson contemporaine, 5% se spécialisent dans le chant baroque, 5% dans le chant classique, 5% dans le gospel et 6% dans le folklore, en réalité une langue régionale, telles celles de Kanomp Breiz, et aussi les célèbres chœurs d'hommes corses et basques.
La marine marchande
La flotte française peut difficilement concurrencer celle de pays où les taxes sont faibles et le Code du travail peu cù elle a diminué à 202 actuellement. Elle comprend d'une part le transport de marchandises, avec 49 pétroliers etes et 70 cargos, vraquiers, porte-conteneurs, d'autre part le transport de passagers avec notamment 16 navires de croisière et 51 transbordeurs (les ferries). La marine marchande mobilise aussi 30 000 personnes environ à terre et sur les 233 petits navires de services maritimes: dragueurs, remorqueurs, baliseurs, câbliers, navires océanographiques. Les marins qui naviguaient surtout sur la flotte de commerce sont maintenant majoritaires sur les navires à passagers. Un bateau de croisière de la compagnie du Ponant, la plus importante, compte presque autant de personnel navigant que de passagers, tandis que l'équipage d'im
pétrolier se réduit à moins d'une vingtaine de personnes. Tout compris, le personnel embarqué s'élève à 13800 individus en 2023, dont 2900 officiers. à comparer aux 300000 marins philippins, formés dans des écoles réputées, qui constituent un quart des effectifs de la flotte mondiale.
Les ouvriers
Malgré les apparences, définir ce qu'est un ouvrier n'est pas simple. On peut admettre qu'il s'agit de tout salarié manipulant directement de la matière pour la déplacer ou la transformer. D'ailleurs, l'Insee divise le groupe des ouvriers en «qualifiés » et «non qualifiés», de type industriel ou artisanal, en chauffeurs, manutentionnaires qualifiés et ouvriers agricoles. Malgré la diversité de leurs tâches, leur nombre n'a cessé de diminuer depuis un demi-siècle. Ils formaient 40% de la population active en 1968, 30% en 1982, 18% en 2024. Si l'on met de côté les chauffeurs, les manutentionnaires, les artisans qualifiés (maçons, cuisiniers, etc.), cela divise leur effectif par deux et les ramène à 9% de la population active. Encore, dans le détail, faut-il aussi mettre de côté les ouvriers d'entretien, les manutentionnaires non qualifiés, les nettoyeurs, soit 2,5% de la population active, si bien que les ouvriers qui correspondent à l'image que l'on a de travailleurs de la matière se réduisent à 6,5%. Malgré ce faible pourcentage, la plupart des entreprises et des artisans qui cherchent à recruter des ouvriers y parviennent difficilement ou pas, la plupart de ces métiers étant en tension.
Les prêtres catholiques
Franck, prêtre, à Corbeil-Essonnes
Les vocations sacerdotales sont passées par des hauts et des bas pour arriver très bas. De 1750 à 1788, le nombre d'ordinations a diminué de 5000 à 2200 par an, comme un présage de la Révolution, puis il est tombé. À la Restauration, le niveau atteint avant 1789 a progressivement été retrouvé et a fluctué jusqu'à la Seconde Guerre mondiale. En 1950, dans son ouvrage Essor ou déclin du clergé français ?, le chanoine Boulard s'interrogeait sur la suite. Les ordinations qui s'étaient élevées à 1649 en 1947 diminuaient depuis lors. La réponse a été sans appel. En 1980, le nombre d'ordinations. de prêtres diocésains, c'est-à-dire assurant le service dans les paroisses, était descendu à 105 et, depuis lors, il a oscillé en légère baisse (78 en 2023). Inévitablement, les effectifs de prêtres en activité ont régressé de 40 000 en 1980 à 20 000 en 2000, et sont moins de 10 000 désormais. Pour parer à la crise des vocations, l'Église a recruté des prêtres étrangers qui sont actuellement au nombre de 2000, auxquels s'ajoutent chaque année 200 nouveaux immigrés dont les deux tiers viennent d'Afrique. Les prêtres venus d'Afrique, où les vocations demeurent fortes comparé à la France, pourraient ainsi constituer une proportion significative du clergé en France d'ici une ou deux décennies.
Les apiculteurs
Les abeilles sont menacées. Un acarien, le varroa, parasite et tue les chrysalides. Le frelon asiatique dévore les adultes. Le bacille de la loque extermine les larves. La nosémose s'infiltre dans l'intestin des butineuses, qui dépérissent. Les néonicotinoïdes les égarent hors des ruches. Malgré cela, grâce à l'attention et aux traitements prodigués par les apiculteurs, les ruches se maintiennent en France. On en a recensé 1335 000 à l'hiver 2022. La production de miel fluctue beaucoup d'une année à la suivante, car le principal ennemi des abelles n'a pas été cité: c'est le climat. Un printemps pluvieux empêche la première miellée et fait chuter la production d'un tiers ou plus. Les 62 700 apiculteurs qui veillent sur les ruches se séparent en deux groupes. 57000 qui ont peu de ruches et sont en majorité des retraités. Sur les 5700 restants qui gèrent chacun plus de 50 ruches, 2200 seulement ont un statut professionnel (200 ruches exigées). Ils sont plus jeunes et plus au fait de nouvelles méthodes, ils sélectionnent des souches résistantes aux parasites et aux prédateurs, ils pratiquent pour un quart d'entre eux une apiculture bio, mais restent fidèles aux tours de main traditionnels qu'en grande majorité ils ont appris d'un autre apiculteur.
Les coiffeurs à domicile
En France, les coiffeurs sont les artisans numéro 1 après le BTP. La présence démographique du métier est distincte selon le Nord et le Sud: 2 coiffeurs pour 1000 habitants en Occitanie, 1,8 en PACA et en Corse, mais 1,2 en Bretagne et 1,3 en Île-de-France. Au Sud, le salon de coiffure a été de tout temps un lieu de sociabilité et d'information sur le voisinage, ce qui n'est pas la tradition du Nord. Une tradition qui est menacée par la croissance des coiffeurs à domicile, dont le nombre a augmenté de 7000 en 2009 à 30 000 en 2023 en France. Ce sont des femmes dans 95% des cas et salariées pour un quart d'entre elles. Elles ont souvent été apprenties, nombreuses dans le métier. Elles n'avaient pas les moyens d'acquérir ou de monter un salon et préféraient échapper aux contraintes d'emploi du temps et de lieu des 109 000 salariés de la profession. Le vieillissement de la population et la disparition des salons dans les petites communes ont aussi facilité leur choix.
Les ramoneurs
La loi impose le ramonage des cheminées deux fois par an. Si elle était observée, les 3000 entreprises de ramonage, la plupart individuelles, ne pour raient pas satisfaire le million de foyers qui se chauffent au bois, dont le nombre a nettement augmenté depuis que le prix du gaz, du mazout et de l'élec-tricité a bondi. Le métier s'est beaucoup modernisé récemment, avec l'utilisation de caméras pour visionner l'intérieur des cheminées, de hérissons rotatifs, d'aspirateurs à suie, de brosses télescopiques, etc. Cela l'éloigne heureusement d'un passé assez noir, si l'on peut dire, celui des petits ramoneurs savoyards des xvii et xix siècles. Sous la conduite d'un maître ramoneur, des enfants de villages de Savoie, âgés de 6 à 12 ans, étaient emmenés à pied à Paris à la mauvaise saison, pour ramoner, car leur petite taille leur permettait de grimper dans les conduits en s'aidant des coudes et des genoux et d'en gratter la suie. Certains mouraient ou étaient estropiés à la suite d'une chute ou devenaient malades des poumons. Bien que cette pratique ait été condamnée par Voltaire, par Bernardin de Saint-Pierre, par Anatole France et par d'autres, elle ne fut interdite aux plus jeunes enfants qu'en 1862, peu après l'annexion de la Savoie au Second Empire, et à tous les enfants en 1914.
Les forces d'intervention spéciales
La BRI, Brigade de recherche et d'intervention, est plus connue sous l'adresse de son quartier général, le 36 quai des Orfèvres, qui a inspiré films et romans policiers. Créée en 1964 pour lutter contre le grand banditisme, elle comprend deux branches: l'une, judiciaire, est chargée d'anticiper les délits graves au moyen d'écoutes, de filatures, etc.; l'autre est destinée aux interventions difficiles, dont l'une des plus marquantes (et réussie) permit de libérer les otages de l'Hyper Cacher, après l'attentat contre Charlie Hebdo, en janvier 2015. Forte d'une centaine de policiers et de ses succès, la BRI a essaimé en province, mais seulement pour les interventions. 15 brigades existent actuellement, ainsi qu'une vouée aux délits financiers, et une autre de veille contre le terrorisme. Au total, en 2021, 320 policiers y étaient affectés, dont 5 femmes seulement. La BRI parisienne, compétente sur la capitale et la petite couronne, et les
autres BRI voisinent avec le RAID, auquel sont réservés les 21 départer GIGN dans les zones rurales - il fait partie de la gendarmerie. La multip fait craindre une guerre des polices, au point qu'on a pensé à les fusio tous dépendent du ministère de l'Intérieur, le risque paraît écarté.
L'armée de terre
Au sens restreint du terme, les services publics se résument à trois fonctions régaliennes: l'armée, la police et la justice. Au 19eme siècle, l'économiste libéral Frédéric Bastiat a clairement tracé les limites: «le gouvernement agit par force légitime, son domaine s'arrête là où la force publique n'est plus légitime Le reste des activités doit être laissé à l'exercice de la concurrence. Une telle théorie des services publics bute rapidement sur les entorses à la concurrence, qui se nomment «monopoles» et «ententes». Ces déviations vont à l'encontre de l'intérêt général qui doit être pris en compte, en plus de la prérogative de l'État. Il faut alors parler non plus de service public» mais de service au public, service rendu à l'ensemble de la population. Parmi ces fonctions régaliennes, l'armée illustre bien les spécificités du service au public, notamment à travers les conditions particulières de carrière et de fin de service de ses agents. Après leur service, les militaires partent à la retraite en moyenne à un peu plus de 47 ans. En 2023, un peu plus de 321600 retraités militaires bénéficiés d'une pension. Cette dernière s'élève en moyenne à 1739 € brut par mois pour motif d'ancienneté, mais des disparités sont observées entre les différents grades.
Les pompistes
En 2024, 10 800 stations service fonctionnaient en France. 4100 étalent indépendantes, 1400 (hors grande distribution) dépendaient de distributeurs (Total et ExxonMobil pour l'essentiell, et 5300 se trouvaient dans des grandes surfaces. Leur nombre total a été divisé par quatre entre 1975 et 2010. puis a diminué plus lentement, mais l'érosion continue avec 120 fermetures en 2024. Non seulement la consommation de carburant tend à baisser du fait du meilleur rendement des moteurs thermiques et de l'arrivée de véhicules électriques ou hybrides, mais la vente à prix coûtant par les grandes surfaces concurrence durement les stations isolées. Pour se maintenir, celles-ci ont diversifié leur offre en installant des dépôts de pain, des stands de boissons, de sandwichs, de friandises. Elles ont aussi développé des services qu'offrent les garages: bornes de recharge, lavage, petite mécanique et carrosserie. La famille
Rousseau, qui gère deux stations dans le Lot, en donne ici un bon exemple. Le fils, anticipant un avenir difficile, a méme ouvert des points de vente de pizzas. La disparition de stations-service indépendantes falt craindre l'apparition de zones blanches. Les automobilistes seraient alors contraints à d'assez longs trajets pour faire le plein, ce qui serait un comble.
Les écoles de photographie
La photographie étant une discipline artistique assez récente, les photographes les plus âgés sont sou vent autodidactes. Mais les jeunes générations sont de plus en plus souvent passées par une école 66% des photographes de moins de trente ans en possèdent un diplôme, soit un bac pro, soit un BTS, soit un mastère. De nombreuses filières d'enseignement se sont donc créées pour les attribuer. Deux écoles nationales assurent une formation de haut niveau, l'école supérieure Louis Lumière située dans la cité du cinéma en Seine Saint-Denis et l'école nationale supérieure de photographie d'Arles. On trouve parmi d'autres écoles ayant pignon sur rue, celle des Gobelins gérée par la chambre de commerce et d'industrie de Paris, l'école de Condé où 4 000 étudiants étudient les arts dont une filière dédiée à la photographie, dans 9 campus, les écoles EFET, Speos. L'école supérieure des arts décoratifs de Paris gère une section photographie. Dix lycées forment au BTS dont le lycée Brassai à Paris. Certaines for mations enseignent surtout à distance, par exemple ARVIA, la plus connue, qui décerne un diplôme reconnu par l'État. Le diplôme est une chose, mais la reconnaissance de la compétence passe souvent par les prix obtenus dans des concours ou à l'occasion d'expositions.
Les naissances prématurées
5,5% des naissances sont celles de prématurés (un à deux mois d'avance), 1% de grands prématurés (deux à trois mois), 0,3% de très grands prématurés (plus de trois mois), soit 2000 enfants en 2024 dans ce dernier cas. Les pourcentages sont 10 fois plus élevés en cas de naissances multiples (jumeaux, triplés...). Les prématurés, surtout les très grands prématurés, demandent des soins importants pour lesquels ils sont maintenus en maternité. De nombreuses associations se sont formées pour les aider et permettre à leurs parents de rester proches d'eux. Chacune a une spécificité particulière. Celle de Cherbourg assure un suivi des familles jusqu'à ce que l'enfant ait atteint sa quatrième année, par exemple en organisant des fêtes de Noël où parents, enfants et personnel de la maternité se retrouvent. Au moins 60 autres associations existent, portant souvent des noms évocateurs: À Bras Cadabra, Maman Blues, Petit mais costaud, Graines de héros...
Texte non identifié
Les maisons partagées
Salima vit à Marseille dans une maison partagée de l'association Simon de Cyrène, où cohabitent personnes valides et personnes devenues handica-pées. Chaque année, 40 000 personnes en France basculent dans le handicap grave (AVC, traumatisme crânien, infirmité motrice cérébrale). Beaucoup témoignent: <plus que le handicap, ma plus grande souffrance, c'est la solitude. >>> À la suite de l'accident de sa sœur, Laurent de Cherisey, auteur et ancien chef d'entreprise, a cofondé Simon de Cyrène en 2009 et ouvert la première maison partagée à Vanves. Une maison réunit 11 logements autour d'espaces communs, où vivent 6 personnes handicapées et 5 accompagnants dans un esprit amical et fraternel. Aujourd'hui, l'association compte 30 maisons ouvertes (Vanves, Angers, Rungis, Dijon, Nantes, Marseille, Lyon, Toulouse...) et 30 en développement (Paris, Bordeaux, Lille, Nice...). Cette innovation sociale est à l'origine de la loi sur l'habitat inclusif et a reçu le prix La France s'engage en 2015. A Marseille, les habitants des trois maisons partagées témoignent depuis 2021 de cette aventure humaine qui redonne ensemble sens et confiance en la vie.
Les agents du service des litiges des bagages dans les aéroports
Les chiffres donnent le vertige. En 2023, 36 millions de bagages ont été objet de litiges dans les aéroports du monde entier, 5% pour vol, 18 % pour dommages et 77% parce que les passagers ne les avaient pas retrouvés sur le tapis roulant. Pour relativiser, il faut citer le nombre des voyageurs qui ont pris l'avion cette même année: 5,2 milliards. Le risque de ne pas récupérer sa valise en sortant de l'avion est donc de 7 pour 1000. Comme, dans 97% des cas, les compagnies retrouvent la valise et la rapportent en moins de trois jours, le risque de perte descend à 2 pour 10000. Autre point positif: bien que le trafic aéroportuaire ait doublé au cours des quinze dernières années, le risque de retard dans la livraison des bagages a été divisé par 2,5 grâce à une amélioration de la chaîne de traitement des bagages dans les aéroports. Les agents d'escale chargés de recevoir les plaintes ne sourient pas seulement sur l'image mais aussi face à des voyageurs souvent furieux ou excédés car ils seront privés d'affaires de rechange loin de leur domicile. Leur métier exige un grand tact et une extrême politesse pour rassurer et orienter.
Les joueurs d'échecsCette histoire débute en 1978, non à la prison de Borgo à côté de Bastia mais à celle de la Santé à Paris. Léo Battesti, membre du Front de libération nationale de la Corse et président du syndicat des étudiants corses, vient d'être incarcéré. Il apprend que deux espions russes, eux aussi emprisonnés à la Santé, jouent aux échecs. Ils communiquent leurs coups en les frappant en morse contre le mur qui sépare leurs cellules. Léo se met aux échecs et s'en passionne. Libéré, il s'investit dans le Corsica Chess Club dans l'idée d'apprendre aux enfants à jouer aux échecs en utilisant la langue corse. C'est un succès, renforcé en 2000 par l'entrée des échecs dans la liste officielle des disciplines sportives. ce qui permet de les enseigner à l'école. Au bout d'un quart de siècle, 50.000 enfants corses ont été initiés aux échecs, et les 6500 membres du club, qui ont gagné une multitude de médailles, font de la
Haute-Corse le département comportant le plus de licenciés par habitant, au contraire de la Corse du Sud qui reste au dessous de la moyenne. En 2020, Léo a passé la main à Akkhavanh Vilaisarn, dont le nom prouve qu'il n'est pas nécessaire de porter un patronyme du pays pour promouvoir la culture et la langue corses.
Les charpentiers
Charpentier est l'un des plus vieux métiers. Avant d'utiliser la pierre, les sociétés anciennes ont construit leurs demeures et leurs temples en bois. Noé, duquel descendraient tous les humains actuels, était lui-même charpentier. L'arche que lui avait commandée Dieu ressemblait d'ailleurs plus à une boîte ou à une maison qu'à un navire. Au temps des cathédrales, les charpentiers, qui voyagealent de chan-tier en chantier, ont créé le compagnonnage, première association ouvrière. A partir du 19eme siècle, la charpente traditionnelle, assemblée par tenon et mortaise sans pièces de métal, a été concurrencée par les charpentes métalliques, puis, au 20eme siècle, par le béton. En réaction, de nouvelles techniques sont apparues, les fermettes fabriquées industriellement et assemblées avec des pièces métalliques et le lamellé-collé, constitué de fines lamelles encollées, plus souple et plus robuste que les poutres traditionnelles. Aujourd'hui, 11000 entreprises empiolent 26000 charpentiers dans la filière forêts-bois, dont 55% dans le secteur bois et BTP. Ils sont assez jeunes (la moitié a moins de 35 ans) et surtout masculins (à 97 %). La charpente connait un regain d'intérêt avec des bâtiments en bois dont les performances écologiques l'emportent sur l'acier et le béton, évidemment.
Les promeneurs de chiens
Les clowns des institutions de santé
Les rosiéristes
Alexandre, qui nous présente deux magnifiques bouquets de roses, est le dernier rosiériste en France. Le ou plutôt la fleuriste (75% de femmes dans la profession) vend des fleurs, le rosiériste (75% d'hommes), lui, en cultive, en l'occurrence des rosiers. Créer une rose demande des précautions. On extrait du pollen d'une première rose après effeuillage des pétales, on le sèche et on l'insère dans le pistil de la fleur d'un autre rosier pour obtenir un hybride. On extrait les graines du fruit rouge orangé oblong qui en résulte et on les plante. La difficulté se trouve dans l'obtention d'un rosier de qualité et résistant aux intempéries. L'un des plus célèbres créateurs de roses de France et le troisième mondial, Meilland, réalise chaque année plus de 100 000 hybridations à partir de sa collection de 1500 géniteurs élabo rés par lui ou venus du monde entier. Les rosiers obtenus sont suivis pendant une dizaine d'années, au bout desquelles moins de 10 rosiers sont retenus, 1 pour 10 000. Ils sont alors multipliés dans c proportions: Meilland produit 12 millions de rosiers chaque année. Il est par ailleurs préférab frir des fleurs produites localement. Aujourd'hui, beaucoup des fleurs vendues proviennent c L'impact de l'achat de fleurs de pays lointains est doublement négatif: d'une part, l'empreinte des ces fleurs est très élevée, d'autre part, cela a des conséquences négatives sur la faune de ces pays.
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